La Granada Mollar de Elche no es solo una de las frutas más emblemáticas del sureste español: es también una de las más completas desde el punto de vista nutricional. Cultivada en el entorno mediterráneo de Elche, destaca por sus arilos jugosos, su dulzor equilibrado y sus semillas tiernas y comestibles.
Un concentrado de antioxidantes
La granada es especialmente rica en polifenoles y punicalaginas, compuestos antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo. A ello se suma un aporte notable de vitamina C, potasio y fibra, lo que la convierte en un aliado natural para el sistema inmunitario y la salud cardiovascular.
Por qué la Mollar es diferente
Frente a otras variedades, la Mollar de Elche se caracteriza por su semilla blanda, un sabor dulce con acidez muy suave y un color intenso. Esta combinación la ha convertido en la variedad preferida para consumo en fresco y en un referente de calidad reconocido con Denominación de Origen Protegida.
- Alto contenido en antioxidantes naturales.
- Fuente de vitamina C y potasio.
- Semillas comestibles y textura tierna.
- Ideal en fresco, zumos, ensaladas y repostería.
En Dama de Elche seleccionamos cada granada una a una para que llegue a tiendas, chefs y distribuidores en su punto óptimo de maduración, sabor y presentación.